7 razones para comer pescado

La razones para comer pescado en nuestra dieta semanal o mensual es importante porque contiene proteinas y minerales que no podemos encontrar en otro tipo de carne. Por ello te quiero explicar los motivos para comer pescado

Porque es Bueno el Pescado

Comer pescado está asociado a muchos beneficios conocidos para la salud. Sin embargo, la mayoría de las personas no consumen la cantidad semanal recomendada de pescado esto puede ser por varios factores, sin embargo siempre se recomienda comerlo una vez por semana.

Por un lado, comer pescado es una fuente de proteínas magras, nutrientes que fortalecen los huesos y grasas saludables para el corazón. Por otro lado, algunas personas son reacias a cocinar con pescado o no están seguras de qué tipos de pescado son los más sanos y presentan el menor riesgo de mercurio.

Para aclarar la confusión sobre el consumo de pescado, veamos los verdaderos beneficios de comerlo, la cantidad recomendada de pescado y otras consideraciones sobre la salud del marisco.

Que contiene el pescado

Técnicamente, el pescado se considera carne, ya que es la carne de un animal que se come. Sin embargo, desde el punto de vista de la fisiología nutricional, el pescado se diferencia claramente de otros tipos de carne como la de vaca, la de ave o la de cerdo.

Los pescados grasos como el salmón, las sardinas, el atún, el arenque, la caballa o la trucha de mar son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3, saludables para el corazón. Esto es único en comparación con otros tipos de carne y es también la razón por la que existen recomendaciones especiales para el consumo de pescado.

Además, a diferencia de otras carnes, el pescado puede ser una buena fuente de vitamina D y contiene menos ácidos grasos saturados que otras carnes. Entre las similitudes entre el pescado y otras carnes está que es una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.

Otra razón por la que a veces se distingue el pescado de otras carnes puede estar relacionada con consideraciones religiosas. Algunas religiones excluyen el pescado de las pautas de consumo de carne.

En el catolicismo, por ejemplo, se puede comer pescado los viernes de Cuaresma, pero no otros tipos de carne. También en el judaísmo hay consideraciones especiales sobre el consumo de pescado, a diferencia de otros tipos de carne.

¿Tiene curiosidad por saber por qué todo el mundo habla de los beneficios del pescado para la salud? Siga leyendo para descubrir los 7 principales beneficios del pescado. Algunos de ellos pueden ser una sorpresa, ¡y no todos los beneficios son sólo para los pescados grasos!

principales beneficios del pescado

¿Tiene curiosidad por saber por qué todo el mundo habla de los beneficios del pescado para la salud? Siga leyendo para descubrir los 7 principales beneficios del pescado. Algunos de ellos pueden ser una sorpresa, ¡y no todos los beneficios son sólo para los pescados grasos!

Mejora la salud del corazón

Uno de los beneficios más conocidos del consumo de pescado es la mejora de la salud del corazón. La razón por la que el pescado puede mejorar la salud del corazón se debe principalmente al alto contenido de ácidos grasos omega-3 que aporta. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a combatir la inflamación, que es una de las causas de las enfermedades cardíacas y de muchas otras enfermedades crónicas.

Según la Clínica Mayo, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 del pescado ayudan a reducir los triglicéridos en sangre y la presión arterial, disminuyen la coagulación de la sangre y reducen el riesgo de infarto.

Aunque todos los pescados contienen ácidos grasos omega-3, los pescados grasos como el salmón, las sardinas, el atún, el arenque, la caballa o la trucha de mar tienen el mayor contenido de ácidos grasos omega-3 y, por tanto, pueden tener los mayores beneficios para la salud del corazón.

Protección de la función cerebral

Las grasas omega-3 del pescado están compuestas principalmente por ácido docosahexaenoico (DHA). El cerebro y el sistema nervioso tienen una alta concentración de DHA. Por lo tanto, consumir fuentes de DHA en la dieta puede tener un impacto directo en la salud del cerebro y del sistema nervioso.

Un estudio realizado en noviembre de 2021 causó sensación al concluir que el consumo de pescado estaba relacionado con la salud de los vasos cerebrales, lo que en última instancia podría reducir el riesgo de deterioro cognitivo. Los investigadores examinaron los cerebros de todos los participantes en el estudio y les preguntaron con qué frecuencia comían pescado.

Descubrieron que, en adultos sanos de 65 años o más, dos o más raciones de pescado a la semana podían proteger contra la demencia. Aunque este estudio no prueba que el pescado pueda prevenir definitivamente la demencia y se necesita más investigación, sugiere que el pescado juega un papel importante en la protección de la función cerebral.

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